جاسم محمد عبد الحسين, "تأثير الحامضية ومدة الطبخ في تلوث الاطعمة المحضرة في اواني الزجاج والالمنيوم والستيل والتيفال المستخدمة في المطابخ العراقيه", JMAUC, م 3, عدد 1, ص 94-104, 2011.