تأثير مصادر مختلفة من النتروجين على نسبة البروتين الخام في المركز العلفي كوالح الذرة الصفراء

الملخص

تمت دراسة تأثير مصادر مختلفة من النتروجين (اليوريا ،احادي فوسفات الأمونيوم(AMP) , سماد فوسفاتي نتروجيني (NP) , يوريا فوسفاتية وكبريتات الامونيوم)على نمو خميرة Saccharomyces cerevisiae في وسط يحتوي على كوالح الذرة المعاملة كيميائيا وميكانيكيا والمولاس كمصدر للكاربون باستخدام تقانة التخمر الهوائي لانتاج بروتين احادي الخلية .اظهرت النتائج ان استخدام اليوريا بنسبة 5% والمولاس 4% اعطى اعلى نمو للخميرة أدى إلى زيادة نسبة البروتين الخام من2,4 الى22%في المركز العلفي.جاءت في المرتبة الثانية توليفة (MAP+كبريتات الامونيوم)حيث بلغت نسبة البروتين 17%ثم توليفة(MAP +يوريا) حيث بلغت نسبة البروتين 13.125%.نفذت التجارب في حاضنة هزازة بدرجة حرارة 30°م و)PH5 ( وتهوية150دورةدقيقة لمدة 72 ساعة.